Jakarta –
Kendati sederhana, kangkung bisa Dari Sebab Itu lauk yang sedap dan enak. Bisa dibumbui bawang putih, terasi atau dibuat sambal yang sedap. Cocok Untuk makan siang.
Kangkung yang renyah segar bisa Dari Sebab Itu lauk enak. Selain kaya Konsumsi Bergizi, harganya murah dan gampang didapat. Sedikit liat teksturnya tetapi kangkung sangat sedap dibuat aneka olahan sederhana.
Seperti digoreng Didalam bumbu terasi dan cabe yang gurih pedas. Atau ditumis Didalam bawang putih utuh dan cincang ala Vietnam. Pilihan lainnya disajikan Didalam topping sambal ala Lombok.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pilih kangkung yang muda dan segar agar rasanya lebih lembut. Racik sesaat Akansegera disajikan agar warnanya hijau Menarik Perhatian. Resep-resep kangkung sederhana yang sedap bisa kamu lihat Hingga bawah ini
1. Resep Kangkung Goreng Belachan
|
Tumis kangkung Didalam bumbu terasi udang yang sedap ini cocok Untuk lauk makan siang.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Area Asal Masakan : Singapura |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 1 ikat Di kangkung
- 3 sdm Energi sayur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm teri goreng tawar, memarkan
- 100 ml air
- Bumbu Halus:
- 2 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi goreng
|
Cara Memasak:
- Petiki kangkung, ambil daun yang muda saja. Cuci bersih lalu tiriskan.
- Panaskan Energi, tumisa Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
- Tambahkan teri memar, merica dan garam, aduk hingga wangi.
- Masukkan kangkung dan air, tutup wajan.
- Masak hingga kangkung lunak dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
2. Resep Tumis Kangkung Bawang Putih
Resep Tumis Kangkung Bawang Putih Foto: iStock
|
|
Aroma gurih harum bawang putih membuat tumis kangkung Lebihterus sedap rasanya.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Area Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 1 ikat besar kangkung
- 4 sdm Energi sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 10 siung bawang putih, kupas
- 2 buah cabe merah, iris serong tipis
- 4 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1sdt garam
- Taburan:
- 3 sdm bawang putih cincang, goreng
|
Cara Memasak:
- Siangi kangkung, petiki daun dan tangkai mudanya. Cuci hingga bersih lalu tiriskan.
- Perciki kangkung Didalam sedikit Energi agar warnanya tetap hijau Pada ditumis.
- Panaskan Energi, tumis bawang putih cincang, bawnag putih utuh dan cabe merah, hingga layu dan harum.
- Tambahkan saus tiram, merica, kaldu jamur dan garam, aduk rata.
- Masukkan kangkung, tutup wajan, besarkan api. Sesudah layu aduk dan masak kembali hingga kangkung lunak. Angkat.
- Taburi bawang putih cincang goreng dan sajikan hangat.
|
3. Resep Pelecing Kangkung
 Resep Plecing Kangkung Khas Lombok Foto: Dok. Lalu Muh Sababus Sobri
|
|
Kangkung rebus Didalam topping sambal super pedas ini dijamin bikin nafsu makan bertamabh.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Area Asal Masakan : Lombok |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 1 ikat (300 Kerjasamaekonomiinternasional) kangkung
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional tauge, seduh air panas hingga layu
- Sambal:
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 buah tomat
- 1 Alat teh terasi udang bakar
- 1 sdt garam
- Pelengkap:
- jeruk limau
- kacang tanah goreng
|
Cara Memasak:
- Siangi kangkung hingga bersih dan petiki ukuran besar, lalu cuci dan tiriskan.
- Didihkan air secukupnya Di Panci, bubuhi sedikit garam.
- Rebus kangkung hingga layu lalu tiriskan dan rendam air es hingga dingin. Tiriskan.
- Belah-belah batang kangkung dan susun Hingga Piring saji. Taruh tauge Hingga atasnya.
- Haluskan semua bahan Sambal lalu taruh Hingga atas kangkung rebus.
- Kucuri air jeruk limau lalu beri topping kacang goreng.
- Sajikan segera.
|
Simak Video “Mitos atau Fakta, Konsumsi Kangkung Bisa Bikin Ngantuk“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Kangkung yang Murah Meriah Untuk Lauk Tanggal Tua
