Ini Tanda Keracunan Hidangan, Penyebab, hingga Cara Menanganinya

Jakarta –

Tindak Kejahatan keracunan Hidangan marak terjadi Hingga Tanah Air. Korbannya bukan hanya 1-2 orang saja, tapi bisa sampai puluhan Justru ratusan. Tanda yang dialami bervariasi, ada yang ringan hingga cukup berat.

Menurut penjelasan Healthline, dampak keracunan beragam bisa sangat beragam. Di beberapa Tindak Kejahatan, keracunan Hidangan Bisa Jadi ada yang sampai mempengaruhi sistem saraf dan menyebabkan Gangguan parah.

Tetapi, sebenarnya apa sih penyebab keracunan Hidangan? Seperti apa Tanda yang dirasakan? Dan bagaimana cara menanganinya?

Penyebab Keracunan Hidangan

Kebanyakan keracunan Hidangan disebabkan Didalam bakteri, parasit, atau Patogen. Patogen ini sebetulnya bisa ditemukan Hingga hampir semua Hidangan yang dikonsumsi. Akansegera tetapi, panas Di proses memasak biasanya mampu membunuh patogen tersebut.

Hidangan yang dimakan mentah merupakan sumber umum Di keracunan Hidangan. Lantaran tidak Melewati proses pemasakan terlebih dahulu.

Hidangan yang sudah dimasak bisa pula terkontaminasi patogen. Hal ini dapat terjadi ketika orang yang sakitlah yang menyiapkan hidangan atau jika tidak mencuci tangan Sebelumnya memasak.

Daging, telur, dan produk susu juga cukup sering terkontaminasi bakteri, Patogen, atau parasit. Air memungkinkan pula terkontaminasi Didalam organisme penyebab Gangguan.

1. Bakteri

Hingga Pada Ini, bakteri adalah penyebab keracunan Hidangan yang paling umum. Spesies bakterinya, seperti: Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Salmonella sp, Clostridium botulinum, Stafilokokus aureus, Shigella sp, dan Vibrio vulnificus.

2. Parasit

Keracunan Hidangan akibat parasit tidak sebanyak yang disebabkan bakteri. Tetapi, parasit yang menyebar Melewati Hidangan juga tetap berbahaya.

Parasit yang bisa mengakibatkan keracunan Hidangan: Toksoplasma gondii, jamur Giardia lamblia, Kriptosporidium sp, Trichinella sp, Enterobiasis sp (cacing kremi), Ascaris lumbricoides (cacing gelang), Opisthorchiidae sp (cacing pipih), dan cacing pita seperti Taenia saginata, Taenia solium, Diphyllobothrium latum.

3. Patogen

Keracunan Hidangan dapat disebabkan Didalam Patogen misalnya rota, astro, sapri, norovirus, dan penyebab hepatitits A.

Tanda Keracunan Hidangan

Tanda keracunan Hidangan bervariasi, tergantung penyebabnya. Kemunculan Tanda dapat terjadi Di beberapa jam atau minggu Sesudah terinfeksi. Dan biasanya Akansegera sembuh Di satu minggu. Tanda umum keracunan Hidangan, meliputi:

• Sakit atau kram perut
• Diare
• Tinja berdarah
• Mual dan muntah
• Demam ringan
• Sakit kepala
• Lemas.

Keracunan Hidangan bisa sampai mempengaruhi sistem saraf dan menyebabkan Gangguan serius. Gejalanya bisa seperti:

• Penglihatan kabur atau ganda
• Sakit kepala
• Hilangnya gerakan Di anggota badan
• Sulit menelan
• Lemas
• Kesemutan atau mati rasa Di kulit.

Apabila Tanda Lebih parah, maka bisa Berpeluang mengancam jiwa. Jika terjadi hal seperti ini maka bisa langsung Hingga IGD. Tanda-tanda Tanda parah, berupa:

• Diare yang berlangsung lebih Di 3 hari
• Demam tinggi lebih Di 38,9°C
• Urine berdarah
• Dehidrasi parah, termasuk mulut kering dan sedikit atau tidak buang air kecil
• Kesulitan melihat atau berbicara.

Cara Menangani Keracunan Hidangan

Penanganan keracunan Hidangan bergantung Di seberapa parah Tanda yang dialami dan penyebabnya. Di kebanyakan Tindak Kejahatan, Terapi Didalam Terapi tidak diperlukan. Dilansir Mayo Clinic, cara mengatasi keracunan Hidangan bisa Didalam:

1. Mengganti Cairan

Cairan dan elektrolit menjaga Kesejajaran cairan Di tubuh. Elektrolit ini meliputi mineral seperti natrium, kalium, dan kalsium.

Sesudah muntah atau diare, penting Sebagai mengganti cairan tubuh guna mencegah dehidrasi. Lantaran Kemakmuran dehidrasi parah Bisa Jadi perlu dirawat Hingga Fasilitas Medis Sebagai Merasakan elektrolit yang diberikan langsung lewat infus.

2. Pemberian Antibiotik

Keracunan Hidangan yang disebabkan Didalam bakteri dapat ditangani Didalam antibiotik. Tetapi, biasanya antibiotik diperuntukkan Bagi pasien Didalam Kemakmuran parah atau berisiko Merasakan komplikasi.

3. Pemberian Antiparasit

Jika keracunan Hidangan diakibatkan Didalam parasit, maka Terapi antiparasit biasanya Akansegera diresepkan.

4. Terapi Diare

Orang yang Merasakan diare tanpa darah dan tidak demam bisa mengkonsumsi loperamide Sebagai mengatasinya. Bismuth subsalicylate juga dapat Sebagai meredakan sakit perut. Terapi-obatan ini tidak direkomendasikan Sebagai anak.

Hidangan yang Dikonsumsi Pada Keracunan

Jenis Hidangan dan minuman yang dikonsumsi Pada keracunan sebaiknya yang mudah dicerna misalnya sayuran rebus, kaldu ayam, roti, pisang, air kelapa, dan aneka jus buah encer. Konsumsi Hidangan padat sebaiknya ditunda terlebih dahulu hingga Tanda keracunan Hidangan seperti diare dan muntah-muntah mereda.

Hidangan yang Perlu Dihindari Pada Keracunan

Sebagai mencegah perut Lebih tidak nyaman Pada keracunan Hidangan, sebaiknya hindari Hidangan yang sulit dicerna. Misalnya produk susu, gorengan, serta Hidangan pedas, berlemak, dan tinggi gula. Kafein dan alkohol juga lebih baik ditinggalkan terlebih dahulu.

Nah, itu tadi penyebab, Tanda, hingga cara menangani keracunan Hidangan. Detikers bisa melakukan usaha Pra-Penanganan Sebelumnya terjadi keracunan. Jika Tanda makin parah, jangan ragu segera Hingga Praktisi Medis Sebagai penanganan Lebih Jelas.