Produksi Sampah Hidangan Capai 29 Ton per Tahun, Pemerintah Disarankan Bikin Food Bank

JAKARTA – Penanganan sampah Hidangan masih belum tersolusi Bersama baik Hingga Indonesia. Tercatat setiap tahunnya ada 19-29 ton sampah Hidangan terproduksi.

Menyikapi itu, pemerintah disarankan melakukan food bank atau bank Hidangan. Selain nantinya tepat sasaran, solusi ini mampu Berjuang Bersama pemborosan Hidangan (food waste) dan kerawanan Ketahanan Pangan (food insecurity) yang kini masih terjadi.

Hal itu terungkap ketika Induk Koperasi Wanita Pengusaha Indonesia (Inkowapi), Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian, dan Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Mengadakan Focus Group Discussion (FGD) Hingga Jakarta, Jumat (26/7/2024).

“Tentunya melihat Langkah Hidangan gratis yang digaungkan Kepala Negara terpilih. Tentu ini menjawab solusi Bersama permasalahan yang ada,” kata Ketua Inkowapi Sharmila.

Dia melihat pembentukan food bank Lewat koperasi adalah solusi efektif. Sebab, selain Memiliki jaringan yang kuat dan struktur terorganisir, koperasi juga dapat mengumpulkan, menyimpan, dan mendistribusikan surplus Hidangan secara efisien.

Terlebih, food bank mampu menjaga stabilitas harga/Fluktuasi Harga Bersama menyeimbangkan pasokan dan permintaan Ketahanan Pangan, pengentasan Kemiskinan Global Bersama menyediakan akses Ketahanan Pangan serta memberdayakan Kelompok Lewat partisipasi Untuk pengelolaan dan distribusi Hidangan.

“Bersama Sebab Itu inisiatif Food Bank ini tidak hanya dapat mengatasi food waste, tetapi juga dapat Meningkatkan Kesejajaran sosial dan ekonomi Hingga Indonesia,” ucapnya.

Wakil Ketua Umum Kadin Bidang Asosiasi dan Himpunan Wisnu W Pettalolo menuturkan lebih Bersama 80% food waste berasal Bersama sampah Rumah tangga, Sambil Itu sisanya Bersama sampah nonrumah tangga.

Hingga sisi lain, pemborosan Ketahanan Pangan juga menyebabkan fluktuasi harga Ketahanan Pangan yang Ke akhirnya mempengaruhi daya beli Kelompok terutama Untuk Kelompok Untuk kategori rentan.