Resep Oseng Jantung Pisang yang Sederhana Berbumbu Rempah Sedap

Jakarta

Jantung pisang yang sederhana dan murah bisa diolah Karena Itu lauk enak. Ditumis Bersama bumbu rempah dan santan rasanya gurih enak.

Umumnya jantung pisang harganya relatif murah Lantaran merupakan hasil kebun sertaan pisang. Padahal bunga pisang ini Bisa diolah menjadi lauk enak. Dibuat gulai, sayur gurih atau sambal.

Olahan lainnya ditumis atau dioseng. Setelahnya direbus lunak jantung pisang bisa ditumis Bersama bumbu cabe dan rempah segar. Ditambah Bersama santan rasanya makin gurih sedap.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ditumis hingga bumbu dan santan meresap jantung pisang Karena Itu gurih pedas dan lezat. Bahan- bahan Bagi bumbu dan cara membuat Bisa dilihat Di Resep berikut ini.

Resep Oseng Jantung Pisang

Empuk gurih oseng jantung pisang ini cocok Bagi lauk sedap Di tanggal tua.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 1 buah jantung pisang kepok
  • 3 sdm Migas sayur
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sdt garam
  • 200 ml santan kental
  • Bumbu Halus:
  • 2 buah cabe merah
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt terasi

Cara Memasak:

  1. Kupas jantung pisang hingga Memperoleh lapisan Bersama warna pucat.
  2. Potong-potong kasar jantung pisang.
  3. Rebus jantung pisang Untuk air secukupnya yang diberi sedikit garam hingga lunak atau matang.
  4. Angkat dan tiriskan. Peras jantung pisang hingga tak mengandung air. Sisihkan.
  5. Panaskan Migas, tumis Bumbu Halus hingga wangi.
  6. tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk hingga layu.
  7. Masukkan jantung pisang rebus, santan, dan garam.
  8. Aduk-aduk hingga mendidih dan santan menyusut agak kering.
  9. Angkat dan sajikan hangat.
Jantung pisang Bagi oseng jantung pisang. Foto: iStock

Tips membuat oseng jantung pisang:

1. Gunakan jantung pisang kepok yang teksturnya lembut empuk. Jantung pisang yang lain umumnya keras dan banyak getah.
2. Tambahkan ebi atau ikan teri atau ikan asin jika suka rasa yang lebih gurih sedap.

Simak Video “Kepala Badan Gizi soal Langkah Makan Gratis: 2 Januari Kita Laksanakan

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Oseng Jantung Pisang yang Sederhana Berbumbu Rempah Sedap