Resep Tape Bakar Unti Gula Merah, Lembut Legit Untuk Teman Ngopi

Jakarta

Tape singkong yang legit empuk selain dimakan langsung juga enak dibuat tape bakar. Camilan khas Jawa Barat ini diberi kucuran saus gula merah kelapa parut.

Selain camilan asin Bersama aci atau tepung sagu, Jawa Barat juga punya camilan sederhana Bersama tape singkong. Dikenal Bersama nama ‘colenak’ atau dicocol enak.

Tape singkong kuning atau singkong mentega yang utuh atau peuyeum cocok dibuat tape bakar. Tape singkong yang tak terlalu masak fermentasinya bis dibakar atau dpanggang.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Permukaannya Dari Sebab Itu kering renyah dan Pada dalamnya legit empuk. Dilengkapi Bersama saus gula merah yang dimasak Bersama kelapa parut. Cara membuatnya mudah. Ikuti petunjuk resep berikut ini.

Resep Tape Bakar Unti Gula Merah

Lembut legit tape singkong Lebih enak dikucuri gula merah Bersama unti kelapa.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan : kue

Bahan Bahan

  • 1 kg tape singkong masak
  • 3 sdm mentega atau margarin
  • Saus :
  • 200 Kerjasamaekonomiinternasional gula aren, serut halus
  • 2 sdm gula pasir
  • 300 ml air
  • 100 Kerjasamaekonomiinternasional kelapa parut kasar
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Memasak:

  1. Buang serat tape singkong. Potong-potong tape singkong melintang sepanjang 4 cm.
  2. Jika tape singkong potongan kecil bisa disatukan hingga menjadi potongan Lagi. Cukup tekan-tekan tape hingga padat.
  3. Panaskan wajan datar, olesi Bersama mentega.
  4. Masak potongan tape Bersama api kecil hingga kedua sisinya cokelat kering lalu angkat.
  5. Saus: Masak gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga gulanya larut dan mendidih.
  6. Lanjutnya masukkan kelapa parut dan masak sampai agak kental lalu angkat.
  7. Taruh tape bakar Hingga Piring saji dan sajikan Bersama saus Untuk kelapa.
Tape singkong Untuk tape bakar. Foto: Getty Images

Tips membuat tape bakar unti gula merah:

1. Pilih tape yang padat, besar dan tidak terlalu masak Agar teksturnya renyah dan kokoh Di dipanggang.
2. Jika ada, unti kelapa bisa ditambahkan Bersama nangka cincang agar aromanya lebih harum.

Simak Video “Santai Bareng Keluarga Hingga Tempattinggal Makan Bersama Suasana Perkampungan

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Tape Bakar Unti Gula Merah, Lembut Legit Untuk Teman Ngopi