Yummy! Pizza Artisan Topping Honey Butter Ke Jakarta Selatan

Jakarta –

Ke Bulungan ada tempat hangout Unjuk anak Jakarta Selatan (Jaksel). Salah satu tenantnya menawarkan pizza artisan berbahan sourdough yang diberi aneka topping. Cocok buat makan malam!

Row 9 merupakan creative compound Unjuk anak Jaksel yang beralamat Ke Jalan Bulungan Nomor 9. Terdiri Untuk 2 lantai, Row 9 berisi toko Busana, studio, dan tenant Masakan.

Ke lantai 1, ada Suasanakopi yang Di Sebab Itu primadona. Lalu Untuk gerai Konsumsi, ada Paris Sorbet, Supper, hingga Plunge yang Di Sebab Itu Unjuk.

detikfood tertarik menyambangi Plunge yang punya pizza artisan. Mereka Memiliki tagline ‘Stoned & Blazed’ Di menu andalan pizza sourdough dan craft beers.

Plunge Ke lantai 2 Row 9 hadir Dari awal 2023. Ruangan bersantapnya nyaman, tak terlalu besar Di pilihan tempat duduk Ke Didekat jendela dan area mirip mini bar tapi pemandangannya tempat mengolah pizza.

Ragam topping pizza sourdough

Plunge Menampilkan pizza sourdough Di ragam topping. Pizza terbagi Untuk kategori vegetarian Di saus merah, vegetarian Di saus putih, dan topping daging.

Jenisnya ada yang klasik seperti terinspirasi Neapolitan, jamur, 3 jenis keju, hingga pepperoni. Uniknya Plunge Pizza juga punya pizza terinspirasi rasa Indonesia seperti Tuna Sambal Goreng dan Smoked Salmon Di kecombrang. Harga pizza mulai Untuk Rp 95.000.

Untuk menu selain pizza, Plunge menawarkan aneka sandwich, menu pendamping seperti kentang goreng dan onion rings, serta salad. Harganya mulai Untuk Rp 45 ribu.

Pizza sourdough dibuat fresh

Proses pembuatan pizza Ke Plunge berbahan sourdough. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Menyambangi gerainya (8/3/2024), detikfood mengintip proses pembuatan pizza sourdough. Pizza dibuat fresh sesaat Setelahnya ada pesanan.

Pegawai menggunakan adonan yang sudah difermentasi seberat 270 gram. Lanjutnya adonan itu ditaburi tepung agar tidak lengket, lalu direnggangkan Di cara ditarik-tarik.

Lanjutnya pizza diberi saus dan topping lalu dipanggang Ke oven tungku gas portable. Plunge Memiliki beberapa oven kecil yang memuat satu pizza saja Untuk sekali panggang.

Penggunaan sourdough sebagai adonan pizza membuat perbedaan Untuk segi rasa, tekstur, dan Konsumsi Bergizi pizza. Pizza sourdough umumnya lebih kaya protein, mudah dicerna, dan bisa menjaga kadar gula darah.

Plunge Pizza punya pizza topping jamur dan honey butter enak. Baca halaman Lanjutnya.